紫荆阁加拿大风情

听朋友说东直门外大街必胜客餐厅的对面新开了一家加拿大风格的西餐吧——“紫荆阁”，心中很是好奇：加拿大风格是个什么样？　

　　走进“紫荆阁”，第一感觉就是它和大多数西餐厅确实不大一样，墙壁是红色的，灯饰是各种颜色的；曲线型的台阶把餐吧的外间分成了两个区域，一边是临窗的餐桌，一边是宽敞的吧台，沿着弯弯的过道进了里间，风格又是完全两样，有秋千式的座椅和更宽阔的空间。原来，餐厅的经营者和加拿大的厨师年龄都在二十几岁，他们希望餐厅给人的感觉就像它的主人那样——年轻、充满活力，和大多数加拿大的餐厅一样，这里背景音乐欢快活泼、活动空间宽敞有新鲜感。　

　　餐厅不但在外部环境上给顾客强烈的年轻感，而且两个年轻的外国厨师所做的菜品也充分考虑现今年轻人的口味和需求，追求原料的清新、口味的浓郁和做法的富于变化，更重要的是价格比较容易接受，无论是平时自己点上一两个品种吃完就走还是偶尔请朋友们小聚，都让你荷包不难承受。特色的吃食包括香蒜火局茨皮、意大利粉、各式忌廉汤、甜点等；如果你一个人来点上一个三文治外加一杯饮料就足够，因为这里的三文治是完全的欧美做法，个头大、分量很足；匹萨无论是蔬菜、荤食或水果口味的都风味十足，而且相对匹萨专卖店的价格要稍低一些。紫荆阁的菜很擅长将水果加入蔬菜、肉类和面食中烹饪，招牌菜三文鱼扒和鲜果鸡卷都属此列，两款菜量都不小，适合两人共享。　　　