大米是人类的主食之一。但有些外国人把“生米”煮成“熟饭”却方法迥同，令人眼花缭乱。 

    埃及人煮饭用3小碗大米配4碗水和4茶匙植物油。先将放了油和盐的水煮开，然后倒进淘好的大米，用大火煮开。然后，用文火焖熟，食用时，党政军要用糖渍水果一起混着吃。 

    意大利人把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下，然后入锅，加上盐和水，用文火煮。食用地，还要加一勺黄油和擦碎的干酷。 

    瑞士人则在200克大米里倒入水和牛奶各四分之一茶杯，再加上一个生蛋黄，80克糖和少许盐。将它们搅匀后再用文火煮。当大米将水吸干后，再将剩下的蛋白搅成泡沫状，倒入大米里，待磊米出现黄皮时便可食用。有些像新疆的抓饭。 

    罗马尼亚人用1杯大米、2杯水，加少许的盐、醋、植物油，入锅后在文火上煮1小时，吃时放一些切成薄片的西红柿。 

    土耳其人把几颗小头的洋葱放在油锅里略微炒一下，放进1碗大米，再加2杯热水，然后盖严锅盖，用文火煮二十分钟后取用。