今年2月，我和老伴在美国探亲快半年了，我们已从美国东部至西部旅游了许多地方，准备回国。最后一次旅游又是去纽约，那天是星期天，由儿子开车，与媳妇和小孙子同行。下午从新泽西州出发，经隧道好比由浦西去浦东。行驶近一小时抵达纽约。 

    在纽约玩了仅几小时，已是黄昏，我们赶回家去。在异常宽广的高速公路上，来往汽车密密麻麻，无数盏车灯在闪烁，人们度假后匆匆忙忙赶路回家。这里是灯的世界，车的世界，蔚为壮观，不愧为“轮子王国”。我渐渐觉得肚子很饿了，此时我们进入了新泽西州，儿子想找一家专门供应牛排的高档西菜馆吃一餐正宗西菜作为给父母的饯行。但是不巧，家家餐馆里座无虚席，有的需排队等候三刻钟之久。跑了一家又一家，我们有点不耐烦了，最后才总算找到一家只需等候一刻钟便可入座的餐馆。 

    这里环境优雅，布置得朴素无华而富有民族色彩，顾客之间的谈话全都是轻声低语的，没有一个人抽烟。我们入座点菜后，很快，饮料上来了，色彩鲜艳的开胃菜上来了，我们边吃边聊，不知不觉过去了半个小时；但是，主菜———牛排还未见端来，等啊等，等得够心焦的，那小孙子则更坐不住了，哭闹起来，而其他比我们晚来的顾客倒是后来居上。正当我们感到纳闷时，一位服务小姐来到我们身旁，面带歉意地说：“抱歉，因为某种缘故，给你们上菜的时间拖晚了，你们刚才点的主菜将予免费供应，同意吗？”这给了我们一个惊喜。我们当即点头同意。之后，才隔了10分钟，主菜便上来了。过了一会儿，那小姐又过来询问是否需要来些甜食点心，说该点心同样免费供应。看上去她的态度相当认真，可我们已经吃得饱饱的，便摇头说：“no！no！”看来，该餐馆人员对顾客表示的“sorry”，不是停留在嘴巴上，而是体现在行动中。这倒是使我们觉得怪不好意思的，于是，结帐时将小费加码，连同饮料，开胃菜共支付了20元美金。而实际上，这餐饭需付100多元美金。 

    “Lucky！lucky！”我们在回家的路上嘻笑着议论这件闻所未闻的事。的确，这反映了经营者良好的经营服务理念，也许在他们看来，餐馆在顾客中间的信誉是第一位的，也是神圣不可侵犯的。