日本北海道札幌市一水产公司的科研人员，经过长期试验，最近成功地制造出一种活鱼罐头。这种罐头的主要做法是，科研人员把选过的肥壮的活鱼放入装有特种液体的罐头内。这些液体含有麻醉作用，使活鱼暂时处于昏睡状态，不吃不动，二至三天内也不会死亡。食用前，只要打开罐头，将鱼慢慢放入清水中，约十分钟后，鱼就会苏醒过来，就像从海里捕回来一样。同时，鱼的肉质和鲜味完全不受影响。