被誉为时尚先驱的北欧，近来悄然流行一种新的保健概念：每天喝一勺野生鳕鱼肝油。在挪威，无论是商店还是在超市；无论是学校还是在居家，野生鳕鱼肝油不仅销量猛增，而且日益受到人们的青睐。
　　据劳动报报道，科学家认为，海洋在人类的进化中起到了至关重要的作用，它对人类的健康和未来将产生巨大影响。北欧拥有漫长的海岸线，这里的海水温度低，海洋生物丰富，且无污染，生活在这种得天独厚的环境中的深海鱼类，为北欧人的健康长寿提供了重要的营养物质基础。其中，尤以挪威野生鳕鱼更为珍贵，北欧人自豪地把鳕鱼肝油誉为“液体黄金”。
　　显然，这种“液体黄金”已成为当今北欧流行的健康时尚。人们不仅喜欢把鳕鱼肝油调在牛奶和汤里天天服用，而且孕妇已将其作为补充ω—3不饱和脂肪酸和维生素E、维生素D、维生素A的重要来源。
　　营养学家认为，胎儿至婴幼儿生长期内，生长发育相当迅速，对某些营养素的需求量也特别大，如脑细胞发育所需的ω—3不饱和脂肪酸；视力和皮肤发育所需的维生素A；骨骼生长发育所需的维生素D等。于是，如何科学地补充这些营养要素，成为人们关注的热门话题。也正因如此，被誉为“液体黄金”的挪威野生鳕鱼肝油在林林总总的保健食品中脱颖而出，成为北欧人身边的“营养师”。
　　所幸的是，作为一个开放的国际化大都市，上海市场总是能较早较快地受到国际科研新产品的光顾。目前，有关部门开通的65400533热线应接不暇，在本市的许多药房，这种风靡欧美的“液体黄金”已呈热销态势。