法国菜一向以精工细琢著称，是烹调中的艺术品，其营养均衡的讲究以及主菜与酒的搭配也追求完美。厨师个人的技艺、思想成为支撑整道菜的灵魂。 

    这里菜的份量相对其它同类餐厅来说，份量较大而价格中等。西餐最特别的酱汁在这里全是自己调制，配菜也多种多样，按每天随心所欲选购的新鲜蔬菜来做，在这里“卡路里”和“热量”的合理搭配，也能让食客食得开心。 

    法国餐上菜的先后顺序也有讲究。首先的法国面包蘸上酱汁上台，是让顾客顶顶肚子，而不是吃饱；吃海鲜最好配搭白酒，之后才吃肉菜，以红酒搭配，期间吃点无脂雪糕以洗口。菜与菜之间，可吃一点包并喝口清水也作洗口味之用。