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绚烂苞米花(图)

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 记得当年的新米一上市,总有机会听到“砰”地一声,随着一团白色蒸气带着爆米花香飘散开来,就可以品尝又香又甜、老是吃不饱的爆米花了。如今,爆米被苞米花替代,成了时尚的膨化食品,专供休闲零食的,口味也多种多样。当然,小区或菜场门口的价格是2元一大包,影城里却从10元涨到15元一小包了。 

  品味休闲小食,根据口感可以分为四大类,一是洋芋片,如卡迪那、波卡;二是奶酥类,如卷心酥、脆笛酥;三是方便面类,如美厨、辛辣面、干脆面。四是另类,有如小泡鞭、虾味仙、浪味仙、乖乖等。现代人选购零食,不再一味喜爱甜食而偏好咸味,因为“有滋有味咸为首”嘛,然后才有五香、奶油、炭烤等口味。最近还有芥茉、黑胡椒、辣味被广泛应用。

 
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