记得当年的新米一上市，总有机会听到“砰”地一声，随着一团白色蒸气带着爆米花香飘散开来，就可以品尝又香又甜、老是吃不饱的爆米花了。如今，爆米被苞米花替代，成了时尚的膨化食品，专供休闲零食的，口味也多种多样。当然，小区或菜场门口的价格是2元一大包，影城里却从10元涨到15元一小包了。 

　　品味休闲小食，根据口感可以分为四大类，一是洋芋片，如卡迪那、波卡；二是奶酥类，如卷心酥、脆笛酥；三是方便面类，如美厨、辛辣面、干脆面。四是另类，有如小泡鞭、虾味仙、浪味仙、乖乖等。现代人选购零食，不再一味喜爱甜食而偏好咸味，因为“有滋有味咸为首”嘛，然后才有五香、奶油、炭烤等口味。最近还有芥茉、黑胡椒、辣味被广泛应用。