公司里一大帮的人去FB，本来说好老板请客，没想到临了，老板有别的应酬要求单独行动，不管，位子都订了，我们照去不误，呵呵，老板报销。地点在北京西路愚园路口的天乐酒家，听元老级的同事说这家以前是开在富民路的上海菜系的酒家，后来在此开了分店，不过自从在沪青平公路那边开大之后，生意反倒下降了，不过还好酒家老板头脑灵活撤得快，从没造成巨大的损失，于是也就继续延续着在热闹的地盘开小店的经营理念。 
当一行9人进入店堂的时候，大堂已经满座了，还好我们预定了包房，不怕没得吃。同事没看菜单，直接叫上了那个小领班，让推荐特色菜，于是我们FB的菜单诞生了： 

冷菜：腐乳银蚶、白切肚片、醉毛蟹(6元/个)、海蜇皮拌萝卜丝、酱萝卜条 

热菜：油爆河虾、蚌肉烧豆腐、鱼面筋素菜煲、咸菜豆板酥、红烧羊肉煲、干炸梅子鱼、水芹炒干丝，外加一人一个半斤重的大闸蟹 

点心：菜泡饭和油煎馄饨 

菜陆续的上着，银蚶加了很多的红腐乳，很入味。 

酱萝卜条有点咸，个人觉得过泡饭更有风味，EN，可以考虑回家学着做。个人揣摩了制作方法如下：白萝卜切条，加盐出水，沥干水分后，加入适量酱油、糖、味精，放在容器中置于冰箱内，待要吃的时候取出淋上麻油即可。 

油爆虾摆的甚是好看，让人有点下不手，这个菜还有个特点就是不放酱油，但仍旧还是显着红色，估计是上了糖色的关系，这道菜重力推荐。 

蚌肉烧豆腐里面加了咸肉，豆腐烧入了味比较鲜，可惜蚌肉却蛮老的。 

鱼面筋与金呈府火锅里的好象出自一家，不过没有他家的油，加上方腿肉、菜心和笋片，整道菜比较清口。 

梅子鱼取的是一条条小小的那种，连着鱼头开大油锅炸的，吃的时候就觉得鱼头脆脆的，酥酥的，鱼肉嫩嫩的，一个字，赞！~~~~~~~ 

大闸蟹(50元/个，4两半到半斤重)都选的是雄的，但由于不是正宗阳澄湖，而且蒸之前可能泡过水的原故，打开蟹盖觉得有点水淌淌的，所以并不推荐。 

菜泡饭加了切了很细的榨菜和咸肉，加了麻油和胡椒粉，卖相不禁又让我想起来前两天吃的菜饭，呵呵，也推荐了吧。 

油煎馄饨不象一般家里那般用水下了再煎，而是生的用小火直接煎出来的，同事都说好，但个人觉得馅没有“美新”他家的好，不够细，而且美新的可以直接买馅回家，做成饺子或馄饨，放在冰箱速冻室里救急。 

结帐时偷偷地问了“小秘”多少钱，她告知是800多，已经打了88折(不包括海鲜)。 

天乐酒家电话：62406805 

PS：酱萝卜条的制作方法乃本人揣摩，并未真正实践，如果有哪位吃友试过之后，有任何建议，欢迎反馈给我。