皇城老妈创立于1986年，以经营川味火锅为主，是成都市火锅业的名牌。新店已成为成都餐饮界的标志性建筑，酒店设施配制完善，规模大，档次高。常年主厨的中高级烹调师9人、中高级 服务人员占10%，所有管理人员和服务员均受过专业培训。火锅具有独特的魅力，菜品色、香、味、形、质俱佳，配以独特的“川人川味、蜀风蜀地“的文化氛围，既符合营养卫生的饮食要求，又倡导了饮食文化的新潮。酒店服务人员具备较高的水平，并提供了预约定座等多项服务。多年来，企业致力于火锅饮食文化的发展、创新，强调“对社会负责，对顾客负责，对企业负责，对自己负责”的责任感，积极配合政府工作，多次受到省市政府及社会各界的赞许，成为同类企业中的佼佼者。