说起中国人民的拔丝艺术，大家定然不会陌生。只要是会用砂糖做菜的人一定了解其中的奥秘。就如裹上了那一层厚厚的糖衣的苹果，小心地将它拿起，底部就会绵延好多长长的金丝，剪不断理还乱。神奇得很！记得小时候最爱吃的就时这种可以拉出好长丝线的苹果了。于是在我幼小的心灵中，从那时起，拔丝就已经和甜蜜的生活方式牢牢地联系在了一起。 
　　也不知从何时起，我发现上海外来的快餐店渐渐多了起来，特别是做洋大饼的pizza店如雨后春笋般地冒了出来，加上电视里的广告，使我对这种丰富又饱满的食品充满了好奇，记得那时的pizza在我看来，真是美极了！除了有丰富多彩的馅料外，最吸引我的就是广告篇中主人公们不经意间拉出的那一串串长长的”丝带“，当时我就愣住了，看了再看，想了又想，好奇到做梦都在想这拔丝背后的奥秘……甚至在很多年后的今天，虽然我早已明白了cheese在拔丝过程中起到的关键作用，但奇妙的感觉依旧在我的脑海中荡漾。因而当每每我去吃pizza的时候，一定会要上double cheese， 就是喜欢那种香浓悠长爽滑的感觉，看着就很富足。 
 

　　如今在家悠闲之余，我就自己做喷香的pizza，特别在最后一定会堆上一层厚厚的cheese,放在烤箱中烤制。每当看着自己的家人一口口，有滋有味地吃着自己制作的pizza的时候，心里总会十分的甜蜜，这香浓的pizza就如同我们的生活，是那样的厚实，幸福，多姿多彩，而那拉出的长长的丝线，又仿佛我们的感情一般绵延而柔长。吃着pizza，享受着午后温暖阳光的人们是满足的，不必担心紫外酌烧，还能尽情地享受美味，体味生活…… 
　　吃的多了，每每看着那渐长渐远的丝线，不免生出些许感伤，它们原本是一体的，由于我们的偏好，完整被打破了，这种活生生的离别，真让人怜惜，可怜的它们怎么就不能“挥一挥衣袖，不带走一片云彩呢”，于是每每看到那最后拔断的一刻，心情多少有点复杂，即欣喜于自己“长久”的努力有了结果，但回头看看那残缺pizza，那“母子间”割不断的血缘，真为它们可惜…… 
　　拿起一块香浓的pizza，小心翼翼地从中拉出，看着一缕缕的丝线也随之跟上，抬起，长了长了……pizza张开了它无数的大手想要把它的孩子留下，留下……可是看着它们渐行渐远，无助……无奈地拉断了手的经脉，只能放弃。我看到了它的悲伤，曾经是那样的完美，可当它的孩子们一个个离开了它的身躯，它短暂的生命也就画上了休止符。但是无论如何，她曾经的辉煌被我们所肯定，是人类的美食文化无可替代的一部分，它飘扬过海走过那么多的国家，最后来到了我的身边，看到它，就感到有了希望……