西方人吃烧烤肉类食品,以其生熟程度分为几个档次:rare(极生嫩)、mediumrare(中等偏嫩)、medium(中等熟)和well-done(很熟)。

　　在餐馆点牛排时,服务生都会问"Howwouldyoulikeyoursteak?"(您的牛排是要什么样的？)之后再加上一句"Rare,mediumorwell?"顾客可以根据自己的喜好确定。"raresteak"上通常带有血迹,对吃不惯的人来说,也许"mediumsteak"更合适。"Howwouldyoulikeyoursteak?"也可以说成"Howwouldyoulikeit(yoursteak)done?"


　　一般来说,饮料可以分为含酒精和不含酒精的。不含酒精的称为"softdrink",含酒精的称为"harddrink"。"harddrink"又可分为不同烈性的酒,在英语中用"strong"表示烈性酒,非烈性酒一般用"light"表示,比如可以说"I'dlikesomelightbeer!"服务员如果说"Wouldn'tyoucareforsomethingalittlestronger?"意思是"您不想喝一点度数高的酒吗？"