吃多了正式大餐，偶尔尝尝路边的小吃也别有风味。如竹升面、焖田螺、咸蛋挞、萨其马、潮州肉丸等等，这些小吃不少都有悠久的历史。它们之中，既有从前的旧版故事，也有今天的新版故事。

    从前故事：竹升面是以前流行于广州的一种传统小食。正宗竹升面是人工制作，用蛋浆和适度的油混和面粉后，放在案板上，在案板对面安放一个铁环，中间穿一竹杖，制作师傅骑在竹杖上，左右来回压，反复多次，使面团韧性适度。把面团切成面条泡煮时，爽而不糊，吃起来有滑、爽、脆的特点。 

　　今日故事：自上世纪50年代后期，制面工艺普遍改为机械制作，竹升面一度销声匿迹。不过，最近记者惊喜地发现，一家“竹升面家”就静静地立在江南大道中的路边，因名字朴实直白而给人深刻印象。
 
    从前故事：萨其马是由广州人发明的。相传，清代驻防广州的满族将军姓萨，喜骑马打猎，爱吃点心，且要不重复的点心。长此以往，厨师难以再出新花样，为此被以杀头相逼。厨师无奈，随便取些面粉，拌上鸡蛋，用油炸成七零八碎的面皮，淋上白糖水，压切成块，送给萨将军，出乎意料的是，这种点心大受将军喜欢，问其名，仆人将“杀骑马”错传为“萨其马”。由此得名。