刚到美国的几年，有中国同学聚会的时候，大家都会轮流去买酒来作东。美国这里烟草和酒类都是专卖，各个州周末限制卖酒另行有规定。比如宾夕法尼亚州在星期天什么酒都不能卖，而马里兰州星期天则仅仅是不卖烈酒，葡萄酒及啤酒还是照卖不误的。公共场合是不能喝酒的，饭店若卖酒则需要酒牌。法定的能喝酒的年龄是21岁。如果酒吧卖酒给不足龄的青少年则有被罚款或吊销执照的可能。大学校园里更是禁酒。
我们出来时早过了21岁，所以去买酒是不会有麻烦的__个别长的少相的人则需带着驾照或护照等有照片的证件显示给卖酒的人，__麻烦的是进入卖酒的商店以后，面对各式各样的酒名品牌和包装，就已有微醺的感觉了 各个国家，各个产地的各样酒都有，逐个看过来，只知道烈酒的架子上有杜松子酒，威士忌，伏特加等，葡萄酒分红酒白酒，各种名堂这么多，真是无从下手。跟女友对饮的时候多，所以首选当然是葡萄酒。然而葡萄酒那些古怪的名字更是不知道什么意思，通常是随便挑一瓶就落荒而逃。有时运气好，觉得某瓶酒味道不错，但下次再去却常常不记得曾买过的是什么酒了
在华盛顿读书时同学朋友圈子里很难找到酒知己。读书时关系比较接近的三个美国朋友，一个因为宗教信仰关系，酒茶咖啡都不沾口；一个对酒类不感兴趣，根本不知道微醺是什么感觉；第三个曾是一个酗酒者，花了很多钱做了很多咨询才成功地戒掉的，现在滴酒不沾__然而他对康涅狄格大道一带的酒吧却相当熟，有次和他去那一带逛书店，逢酒吧他都推门进去打一个招呼，对哪个酒吧有俊俏的女招待，他可是心中有底 逛累了，我们就近去了他相熟的一个酒吧。当时我一下想不起要什么，顺口就要了长岛冰茶，招来他一阵起哄：这才下午四点，你就先要这么烈的饮料啊？(不知道本人海量啊) 他自己则要了一杯七喜。同样透明的液体放在玻璃杯里，有谁会知道这个怪人坐在酒吧里喝的是汽水呢？__也是那天，我看到两个年轻人进来，那个女孩子要了蓝月亮的啤酒。这个名字多别致啊，后来去酒铺我果然找到了这个品牌，有段时间就常喝这个，很?shy;的啤酒，适合在很?shy;的心境下独饮
有年跟一帮教授和同学去缅因州的波兰市开会，在招待会上，可爱的比尔教授拿着他的破旧的钱包逐个给他从前和现在的学生买酒喝 他好像知道每个人喜欢喝什么酒。招待会结束后我们意犹未尽，一起去比尔教授的房间，他早就准备了几瓶好酒，等着大家去喝呢。我们去了才发现，红葡萄酒的瓶塞已打开了，白葡萄酒正埋在饼桶里，比尔说，红酒应该在客人来到之前打开，让酒跟空气接触一下，透透气，才会唤醒红葡萄酒的醇香；而白葡萄酒则应该冰镇了，在客人都到齐了后现开瓶现喝。比尔先给大家都斟上一杯红葡萄酒，边晃动边放在鼻子下面闻。说红葡萄酒应该是用口小肚大的酒杯来盛，手托着酒杯肚，以手上的温度传到?shy;中的酒中。这样酒中的果香就能很好的表达出来。他呷了口酒，说，酒入口中，要用舌尖，舌面，舌根来分别感受葡萄酒的不同特质，最后下咽才是余味无穷。我们都听呆了，我从此成为比尔不折不扣的扇子 比尔的房间在很高的楼层上，整个落地窗面向大海，海和楼之间是闪闪烁烁的万家灯火。微微晃动着酒杯，听着耳边忽远忽近的轻言笑语，此情此景就好像多少年来一直在梦境中出现的一幕，不由感慨今昔何昔]
我曾经用看亦舒小说得来的香槟酒知识来假装行家，对比尔说，有着一日能喝上克鲁格香槟就好了 比尔笑道，不懂酒的人才以克鲁格为耀，好的酒应该是能让人消费得起而且好喝，美国就有不少的好葡萄酒。比尔给我列了一个酒单，上面写着红白葡萄酒由干至甜的名称及推荐产地。比如喜欢干白可以买Pinot Blanc 和Charnonnay;喜欢甜白可以选Late Harvest Riesling, Chenin Blanc,Gewurztraminer, 或Jonannisburg，介于中间的是Sauvignon Blanc和 Pinot Gris；喜欢干红首选是Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah) 和Petite Sirah; 喜欢?shy;些的可选Gamay Beaujolais;介于中间的是Pinot Noir 和Zinfandel。好的葡萄酒大都出在美国西海岸，比如加州，华盛顿州和奥勒冈州，那里阳光充裕，早晚温差大，且土壤极适合出产优质葡萄。赶着某年年景好，雨水适宜，葡萄优质，那年的葡萄酒就是收藏家最爱了
有了这个清单，进酒铺就理直气壮了。几年下来居然也“收藏” 了二三十瓶可望增值的葡萄酒。这些酒都放我家某个安静的角落里，不让LG发现。他的心理承受能力实在太差了，有次和他一起逛到一个卖酒的超市，我一下抱起四五瓶酒 踱到药房，LG正伸着胳膊测量血压打发时间，看到我手中的瓶子，他的血压陡然上升，有血压仪上逐渐增大的数码为证 我连忙给他“降压灵”安慰他说我只是拿过来给你看看，一会就放下，今天至多买两瓶 把酒放到一边，再回来看，果然那数字就恢复正常了
我就象一个葛朗台，守着我的酒，并不舍得喝，每过一阵把酒搬出来看看，心中已满是欢喜。憧憬着有一天，跟亲密的一二朋友把酒临风 。
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