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绵阳“长今”把爱融进药膳里

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     西交会前夕,芙蓉汉城杯“家庭厨艺大赛”摆开擂台。其中,一名特殊参赛者烹饪的“滋补丝瓜丸”和“百合苦瓜肉丝”令在场的评委、选手及观众啧啧称奇。这位参赛者就是现年51岁、家住朝阳机器厂的王远凤女士。她烹调药膳医治丈夫胃病的事被当地百姓传为佳话。 
  2000年的一天,经人牵线,王远凤认识了妻子已经过世的现任丈夫。经过进一步了解,二人结为伉俪。岂料,婚后不久,丈夫胃病愈发加重、咯血不止。为此,身为中医药剂师的妻子便责无旁贷地成了丈夫的保健医生。

  在丈夫病重期间,不懂厨艺的王远凤虚心求教,苦苦在书海中、在生活中寻觅一个又一个药膳配方,一遍又一遍不厌其烦地进行试验。那段时间,王远凤几乎将整个身心全部投入到对丈夫的调理之中,仅一个滋补菜,她就用小白菜、西红柿、香菇、冬瓜、水果等进行反复试验,最终发现“滋补丝瓜丸”效果最明显。丈夫深情地说:“这道菜开胃、口感好,我吃了近两年都没烦,感觉效果不错。”据丈夫介绍,由于他这个病要少吃多餐,一天要吃七八顿,妻子总是每天早上六点过就准时起床给他弄吃的,生怕他饿着。这些年,妻子究竟给他弄了多少药膳进行滋补调理,连他自己都记不清了。绵阳某医院医生检查化验后这样感叹道:王远凤丈夫的胃病大大好转,王远凤烹调的药膳起了关键作用。

 
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