我国民间有“狗肉滚三滚，神仙企不稳”的谚语。广州阳光香肉美食家的狗肉煲，以广东特色的烹调风味制作，调味独特、皮软肉滑、鲜味香浓，开煲香气四溢，令人垂涎三尺。因而狗肉又名“香肉”之美称，使食者无不赞美。制作香肉煲时，先把狗剖出内脏并洗净、去骨、绑好，经过一定时间、温度的煲熟，再斩件与秘制的调料一起放进瓦煲中焖煮。 

　　在凉凉的冷冬中，客人点食香肉煲可围着暖暖的炭炉坐一桌子，在噼里啪啦的火星助威下，把热气腾腾的狗肉夹入口中，顿时全身都暖和起来了。狗肉在不断的现场焖煮下更加稔和滋味，伴着大蒜一起食更佳。在焖煮过程中可让服务员添加狗汤，还可以烫青菜，更可以煮面条，狗肉汁伴面或者伴饭的滋味真不是其它美食能媲美的！