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年夜饭:不在味浓淡 关键是亲情

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  兰女士今年已经60岁了,她从小生活在乡下,直到结婚后才随丈夫来到城里。兰女士这些年对年夜饭颇有感触,她说,在上个世纪五六十年代,生产队每人每年只分两斤半面,一年到头只能在端午节、中秋节和年三十晚上吃上饺子,而且也只有年夜饭这顿饺子里面有点肉,因此年夜饭成了儿时的她最盼望的事情。

  到了七八十年代,兰女士对过年有些害怕,对做年夜饭也感到有压力,因为当时的肉、面等都需凭票购买,而家里条件又困难,自己总是想尽一切办法让年夜饭丰富一些,保证有鱼有肉,尽可能不让老人和儿女们失望。

  对于现在的年夜饭,兰女士感觉也挺愁,因为物品丰富了,市场上卖的东西平时都经常吃,年夜饭根本就没有什么没见过的食品可买。兰女士说,尽管以前的食品不丰富,条件比较差,但年夜饭却是老人和孩子们都盼望的一顿饭,吃起来也有滋有味,现在食品丰富了,却难寻滋味了。

  和兰女士一样,市民张先生也有同样的感觉。张本德说小时候一年到头就只有年夜饭有油水,那时候家里人在吃完年夜饭后基本上全闹肚子,因为胃肠突然间接受不了太多的油腻食品。但现在的年夜饭已经不可能出现这种状况了。张本德说,他盼望年三十,不是为了吃,而是为了全家团圆和那份亲情。他的两个儿子平时不在身边,只有在过年的时候才能回家团聚,他常常亲自下厨为家人做年夜饭。张本德说,不管年夜饭味道如何,这里面带着一份亲情,一份爱心,和儿女们一起吃年夜饭是他一年中最幸福的时刻。

  记者在采访中了解到,随着生活节奏的加快和工作压力的增加,不光是在外地工作的儿女,就连和父母生活在同一座城市的儿女,一年当中也难得和父母共同吃几顿团圆饭。如今,全家人团聚在一起吃年夜饭,成了许多老人和子女们共同期待和重视的事情。

 
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