进这些餐厅吃的就是精致

２００６年饮食界潮流将会什么样呢？美食＝漂亮的环境＋好吃的菜式＝ｆａｓｉｏｎ。原来，精致的环境也可以让美味变得更加美味，也越吃越有滋味。与男人相比，女人往往会更注重吃饭的环境，女人的浪漫好像是天生就具备的，从骨子里散发出来的，所以推荐一些精致美好的餐厅，为那些讲究情调的女人，也为想取悦女人的男人。
　　
　　【文府大厨】

　　

文府大厨的煎大虾浪漫婉约

　　简约前卫之选
　　原以为“文府大厨”是宫廷菜，没想到竟是法式铁板烧，现在在北京已经有两家店，一家在温特莱中心，还有一家在君太百货后面的置地星座Ｄ座，无论哪家店，都洋溢着浪漫主义色彩的生活场景。
　　格调：映入眼帘的是一长排茶色落地镜，落地镜的末端是两排玻璃制作的葡萄酒展柜，酒柜上的射灯照射在各种知名的不同年份的葡萄酒瓶上。一瓶瓶静卧在酒柜里的葡萄酒，让你瞬时感受到世界各国的葡萄酒文化，有种置身一座古堡酒窖的感觉。如果不是因为知道这里有法式铁板烧的话，还真以为这里是酒吧。这里的环境没有过度地修饰，从风格、光线、色调、陈设和布局上，可以嗅出一丝隐约淡淡的波希米亚气息。
　　味道：点了一份牛排套餐，里边有牛排、煎明虾、法式煎鹅肝和银鳕鱼，看来这里是按照法式风格来配餐。首先登场的是俄罗斯黑鱼子酱、煎鹅肝蒸蛋，用小勺子轻搅盛入口中，那种香、滑、爽、甘的感觉让你禁不住眉飞色舞。
　　铁板烧牛排是文府大厨的压轴戏。牛排在炙热的铁板上发出吱吱的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉到像是一场表现主义行为艺术，而不是在进餐。运气好的话，厨师还会现场露几手耍刀的绝活，不过可不要吝惜你的掌声哦！带有淡粉色的肉面分布着密密麻麻的白色脂肪纹路，均匀又整齐，闭上眼睛，轻轻地一咬，汁液流入口中，香滑、甘甜的感觉把味蕾包围，我竟舍不得吞咽下去。

　　【新口岸港式茶餐厅】
　　热烈奔放之选

　　朋友介绍一个新地方，在工人体育馆南口对面的三宇大厦新开了一家港式茶餐厅，一向对港式点心没有任何抵抗力的我当然没有问题。这里虽然刚开业不久，但据老板透露，苏有朋、周杰已经是这里的常客了。

　　格调：这里的茶餐厅内部跟其他茶餐厅差不多，墙壁的装饰和桌椅均以亮绿、明黄为主，色彩比较鲜艳，靠落地窗户的一边是沙发卡座。最惬意的就是坐在茶餐厅里，品着甜品饮料，看着窗外来去匆匆的人群，感觉时光只在身边停滞，油然而生一种满足感，工作时间出来发呆的感觉果然很爽。简单地说，你的脚会带你走进去，你的嘴会帮你点菜，几乎不用怎么动脑子。

　　味道：港式九肚鱼的上座率很高，它是一种海鱼，造型特别，像大个儿的泥鳅，肉质有点灰白色，而且绵软少骨，用筷子夹，就得小心了，稍一用力，可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖，形状美观，色泽金黄，口味咸、鲜、香，口感外焦里嫩，夹起一块就往嘴里送，汤汁和肉质吸满油水，嫩滑得像豆腐。最喜欢喝的是这里的老火例汤，每份十元，分量特别足，两个女孩要一份也喝不完。主食一定要点星州炒米粉和冰火菠萝包。星州炒米粉，那应该是我吃到的最好的一家了。油丰富而不泛滥，肉新鲜而美味，就连里面的豆芽、韭黄和蒜叶、洋葱也毫不松懈，让我隔三差五就会想起。

　　【客来德快乐餐厅】
　　旖旎唯美之选
　　走进韦伯时代中心Ｃ座的客来德快乐餐厅，迷离灯光中透出几分古朴和神秘。青年恋人们喜欢这里，特别是这里仙踪式园林卡座，每晚都座无虚席，原木的栏栅，重柳的门帘，暗暗的灯光，营造出一种古老的温馨，让时下时髦的年轻人感受一下古代的恋爱气息。

　　格调：看惯了林林总总的店面设计，客来德肯定会让您有眼前一亮的感觉。店内采用浪漫的格调，柔和的烛光，会让紧张忙碌的您，在这万家灯火的城市中找到一分宁静和自然，整洁、统一的装修格调也一定会让您食欲大增。
　　味道：端上来的铁板皇室牛排，巨大的铁板中有块一看就知道比较软的牛排，入口香嫩无比，最重要的是牛排上只有淡淡的椒盐，所以真的是在吃牛排本身的味道。过去也吃过松阪牛或是神户牛，但是味道不是很正宗。实在是太美味了，很想将这种感觉留下来，但是剩下来也无可奈何，我将牛排吃得干干净净的，没有酱汁的铁板像是特别有猫狗舔过般；这个餐厅好像对女士特别照顾，吃完后会赠送每位女士一份冰淇淋，香芋味的，还不错。

　　【兰亭聚】
　　典雅浪漫之选
　　兰亭聚酒楼不是一家简单的地方菜馆，你看他的名字：兰亭聚，稍稍解读就能明白主人的心思——想玩文化！

　　格调：兰亭聚酒楼气韵不俗，从开朗大气又兼工细节的装修设计上就能感受到：青青翠竹与巨大的榕树构成云南风光，石板小桥和绚丽的挂毯透出民俗情调。店内专门从云南古镇丽江运来古朴的白族摆饰，笔墨纸砚，陈设幽雅，一派书院格调。
　　味道：兰亭聚的一套系列经典主打菜中，漂浮着一股淡淡的药香。汽锅鸡是这里的招牌菜，据老板介绍，汽锅鸡还有一段来历呢。相传是一名叫杨沥的厨师发明的。皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，杨沥家贫，老母病重，为得重赏，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。皇帝问明真相，免杨沥一死，并把他经营的福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。也许是汽锅鸡采用了特制的汽锅蒸制，汤汁如蒸馏水，看起来清澈透明，喝下去却有一股原汁原味的清鲜。
　　
　　【西海润堤】
　　清净幽雅之选

　　西海润堤很安静，窗外就能看到西海的水面，晚上和几个朋友在这闲谈，脱掉鞋子盘腿而坐，感觉真的很不错。共有４层，既是酒吧又可以品尝私房菜。

　　格调：这里充满了西域的感觉，像丝绸之路上的一个驿站。老板很酷，梳着长长小辫，穿着偏襟大长袍。在这里，觉得很轻松，永远不想离开。里面有个鱼池，犹如热带雨林中的小小池塘。一层的沙发上铺满了手感极佳的各种毛皮，摸上去柔软，坐上去非常的舒适，尤其适合冬季。
　　味道：菜一上桌，就被我们抢了个精光。即使在昏暗的灯光底下，泡椒牛柳也显得容光焕发。泡椒个个都非常鲜亮艳红，根本不像被大火炒过的样子，当然它的味道也是顶呱呱的，又辣又酸，正对我的胃口。牛肉不知道大厨是怎么处理的，肉片吃起来非常鲜嫩。