2月4日是“立春”，吃春饼或春卷的习俗被称为“咬春”，记者从锦州市内多家超市、商场、老字号熟食和饭店了解到，春饼、春卷、韭菜、菠菜、豆芽、酱肉等与春饼有关的食品从2月3日起就已经开始热销，其中各种卷进春饼的蔬菜报价均比平时有所上涨，韭菜上涨幅度最为明显。

　　从2月3日起，在锦州市内的多家超市、农贸市场里，速冻春卷、豆芽菜、甜面酱、酱肘子、猪蹄等各种“咬春”食品应有尽有，一些老字号企业纷纷备战“咬春”大战，有的仅韭菜、豆芽菜、菠菜就准备了数百公斤，像猪蹄、酱肉、春饼、春卷等食品更成了市民的抢手货。此外，各种与春饼有关的蔬菜报价均比去年立春有所上涨，其中韭菜的涨幅最明显，其他蔬菜的价格与往年同期相比也都处于较高水平。