结婚是人生大喜事，作为主角的你当然冀盼着至爱亲朋，一同分享这无比欢愉的珍贵时刻。要让自己拥有一场难忘的婚宴，在选择酒店或酒家时要仔细考虑。是重视菜色呢，还是讲究排场？有一定的预算，还是不计花费？需要什么样的舞台？要有哪一些设备？

　　一个基本的选择原则是，在酒店举行婚宴的派头最好，在酒楼餐馆则比较讲究菜色。新人在选择的时候不妨货比三家再作决定。

　　“十一”期间，举办婚礼的人较多，婚宴必须提前预订。根据送出的请柬数量，初步确定来宾人数，到合适的酒店预订婚宴。确定菜单标准，协商有关酒水、大厅布置、司仪等事项。

  

　　餐厅布置

　　餐桌的摆放和桌布的颜色、风格，对烘托婚宴气氛十分重要。新人可根据自己的喜好进行选择，确定一个主色调，这可以与承办酒店协商，以便酒店在婚宴前进行布置。

　　餐桌装饰很大程度上决定了餐桌的整体风格。鲜花是常见的装饰品，蜡烛也是不错的选择；如果婚宴安排在晚上，在盘中放一些光芒闪烁的玻璃珠或荧光棒，更能增添绚丽色彩。

　　灯光有讲究。既不要明亮犹如白昼，也不要看上去像两个人的烛光晚餐。柔和的黄色灯光是比较普遍的选择；浪漫的烛光也可以渲染气氛。

　　席卡不可忽视。它的最大功能是方便客人“对号入座”，同时可以减少不必要的麻烦。

　　菜单选择

　　菜肴的档次和口味是关系婚宴成功与否的重要内容之一，它可以让来宾在享受喜庆气氛的同时吃得开心，吃得满意。一般酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择，在菜肴品种上进行了合理搭配，尽量体现婚宴特色。传统婚宴常见的主菜有圆子、老鸡汤、清蒸鱼等。有些酒店菜单上每道菜都有个寓意深刻的吉祥名称，如“甜甜蜜蜜”、“百年好合”、“永浴爱河”、“早生贵子”等等。举办者在预定婚宴时，要询问一些主菜的内容、做法和口味，可对菜单做适当调整。

　　酒水和饮料

　　一般婚宴都是自带酒水，酒店按桌收费，费用只包括菜肴和主食，如果中途需要增加酒水或饮料，必须及时与酒店协商。“开香槟”是婚宴过程中浪漫的一项，有的酒店会提供香槟塔及一瓶免费香槟。合肥婚宴常用白酒大多是本地酒，如家酒、口子窖、老明光、迎驾、古井等；红酒类，档次高一点的用长城、张裕、王朝等干红，一般的就是普通红葡萄酒。