让我们先从一个故事说起：在2003年7月4日的美国国庆日，一些纽约市民聚集在布鲁克林海滩为9·11举行纪念活动，却遭到警察的干预。原因是他们在海滩上喝啤酒。纽约有一条法律规定：在公园和海滩等公共场所不得饮用酒精饮品。不过，仅仅几天之后，在中央公园举办的纽约交响乐团的演出中，许多观众坐在草地上边欣赏音乐边品尝葡萄酒，警察却听之任之。更让啤酒酒友们气愤的是，纽约市长布隆伯格也在其中！

　　葡萄酒的酒精含量（11％~14％）比啤酒（3％~5％）还要高，为什么警察不干预喝葡萄酒？纽约一位政治学教授分析指出：“很明显，纽约的酒文化存在着歧视和不平等。布隆伯格出身‘葡萄酒阶层’，不是‘啤酒阶层’。”

　　布隆伯格市长出身于哈佛商学院MBA，身为金融资讯公司的大老板，并以40亿美元身价入选《福布斯》杂志富豪排行榜……这就代表“葡萄酒阶层”吗？世界著名葡萄酒贸易研究专家、出身于瑞士葡萄酒经纪商世家的PierreSpahni曾在《葡萄酒》一书中指出：“啤酒似乎是穷人的酒，而葡萄酒则拥有高贵的形象。（上世纪）70年代和80年代初期，葡萄酒的兴旺肯定有‘雅皮士’的贡献。”丹麦哥本哈根大学医学博士ErikL．Mortensen领导的研究小组甚至在2001年8月13日出版的《内科学文库》发表调查报告称：葡萄酒爱好者的平均智商指数为113.2,而啤酒爱好者的平均智商指数为95.2。

　　社会上之所以形成“葡萄酒阶层”与“啤酒阶层”的阶层划分，除了收入水平、文化程度、社会地位等因素，最重要的恐怕还是“葡萄酒文化”与“葡萄酒阶层”的趣味比较吻合：葡萄酒需要节制的态度，需要一定的鉴赏水平，同时葡萄酒也是一种商务交流的工具。

　　来自美国葡萄酒市场理事会的最新调查表明，在2004至2005年间，家庭收入高于3.5万美元的美国人在家喝葡萄酒的人数上升了31％，而喝啤酒及烈酒但不喝葡萄酒的人数则下降了25％。该会主席迈克尔·罗德诺说：“千禧一代年轻人对葡萄酒的狂热程度为上世纪70年代以来所未见。”来自上海酿酒专业协会的统计也表明，2005年上海首次出现葡萄酒消费超过白酒的现象，葡萄酒消费量达到5万千升，而白酒为4万千升。那么，我们中国的葡萄酒消费群是怎样一个群体？ASC精品葡萄酒公司董事长唐·圣皮埃尔爵士曾经描述说：“他们中大部分在很好的公司工作，收入丰厚；同时又有尝试新东西的兴趣和激情，不单单是酒，他们对很多新的东西都充满兴趣，比如高尔夫。就像人们说的那样，玩足球的人喝啤酒，玩高尔夫的人喝红酒。”当然，我们也不排除，这些数据统计背后的商业因素。