翻开世界地图，你会发现与欧洲大陆相隔一个地中海的非洲北部有一部分身处北纬25至30度以内，即是我们常说的优质酿酒葡萄產区（Fine Wine Region）。突尼西亚（Tunisia）位於北非，曾先后被法、德统治，二次世界大战后，仍然由法国管治过一段颇长时间，直至1956年才宣告独立，可以想像它的酿葡萄酒歷史也深受欧洲传统风格影响。 

　　笔者最近在市场上第一次试到这国的出品，吸引我的是招纸上的资料，这里的產地命名系统，沿用法国的AOC法（Appellation d'origine Controlee），上面除了标示葡萄產地Kilibia Hills Region 外，还指出这酒出自一级葡萄园（1er Cru），更惹人兴趣的是这是由60年老树葡萄（Vielles Vignes）酿製而成的，只售约$130，很值得一些敢於尝试新事物的葡萄酒饮家买来一试。 

　　Sirocco Muscat 2002 - Chateau Reine Didon - AOC Kilibia Hills Region - Tunisia 

　　Sirocco是非洲土语，意即从撒哈拉吹来的暖风。此酒由法国酿酒师亲自主理，色泽浅黄泛金，闻香吸引，像极熟透了的水蜜桃，充分显现出蜜丝嘉葡萄的麝香特性，单凭香气已令人留下深刻印象，初入口时但觉酸度过高，果性未尽发挥，细想之下，这是由60年老树的葡萄所製，有一定的复杂性，不能掉以轻心，让它呼吸两小时后再试，果然现出真身，果味变得圆厚，酸度相比之下被恰当地抑制下来，酒内的蜜桃、蜜瓜与隐约的蜜糖味与果酸形成极强结构，相当精彩。 

　　这酒可配很多东南亚风味菜式，微辣也可以，建议各位在喝前必须要做换瓶醒酒步骤，会有意想不到的收穫——喝突尼西亚酒看《北非谍影》当别有一番情趣吧﹗