
葡萄世界五彩缤纷
“火山育葡萄,人见葡萄乐”,爱享美食的佛山人提起新疆自然会有果实累累的印象。时下正值葡萄成熟季节,佛山各水果摊上摆满了来自新疆的葡萄,到以葡萄闻名天下的吐鲁番,自然吸引力非凡。
到吐鲁番首先要品尝的当然是葡萄,品尝葡萄,要踏足的当属葡萄沟。葡萄沟地下水贮量丰富,沟内溪流环绕、水质纯净,溪流两侧葡萄架遍布,两米高的葡萄棚架成的长廊藤蔓交织,串串葡萄伸手可及。四周是茂密的白杨林,花草果树点缀其间,农家村舍错落有致,农家村的上层和山坡高处有许多四面透风的、用土垒砌的专门晾晒葡萄干的“晾房”。进去一看,凉风习习,架子上到处都挂着葡萄,有球形、卵形、椭圆形,形状各异;有紫色,绿色,大红色,紫红色,朱红色,五彩缤纷;有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙而有的绿若翡翠,五光十色,鲜脆欲滴,令人垂涎不止。
9月的吐鲁番,无论是葡萄沟,还是普通院子、摊铺、葡萄一条街,葡萄美景举目皆是,走在哪,住在哪,就能吃到哪,看到哪。
最具特色的是绿藤缠绕的普通院子和宾馆,葡萄架上布满串串鲜脆欲滴的葡萄,而且还有其独特的风味。吃进嘴里,鲜滑甜美,充满水分,还有微微酸味,衬托出丝丝的清甜。
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