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春季饮食调理巧祛火

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春季饮食调理巧祛火

●饮食进补巧清“湿热”

疾病重在预防,日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理,从而避免上火症状的反复发作。

具体来说,春季可以多吃一些益气养阴的食品,如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等,有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者,具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物,比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等,日常买菜烧菜时不妨多选择一些。

另外,绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处,日常可以坚持食用。有条件的还可以熬些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥、番茄鸡蛋汤食用,同样能达到春季养肝的目的。

对于有上呼吸道感染的患者,也可以将香菜、葱、姜及适量的醋熬成汤服用,能起到发散内热的作用。

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《内经·四气调神大论》中记述:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓行。”对此,牛学恩解释说,春季阳气处于萌芽状态,应当注意保养。

第一,生活中要晚些睡觉,早一点起床,在庭院中散散步,适当锻炼。运动中要注意保暖,以适应春气。

第二,春季要注意心情愉快,切忌恼怒,从而使肝气保持正常的生发、调畅,以免损伤肝气,患上感冒、咳嗽等寒性疾病。

第三,初春气温变化大,不要过早地脱下棉衣,应当晚点脱,而且要一件件地减,尤其要注意下肢的保暖。

第四,春季温差大、风沙大、春雨少,老人和儿童要注意预防感冒,以免治疗不当、防护不周时导致肝炎。

第五,春天肝气旺、脾气衰,由于酸味属肝、甘味属脾,应当少吃酸的、多吃甜的食物。



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