食物抗粉尘

■案例：黎女士，某外企员工

“一直以为当老师的才是一天到晚跟粉尘打交道，最近看了相关的报道才发现自己也在不断地吸入粉尘。”在某外企上班的黎女士惊讶地说。从报道中，她知道自己每天都要打交道的复印机，其中含有的黑色显影粉对人体有害，这种粉末由碳粉制成，含有可能致癌的多芳硝基化学物质。

■专家支招：

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。另外，鸭血鸡血也有同样的功效。

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