材料：雪耳5钱，无花果4个，南杏仁5钱，北杏仁3钱，生姜1片，鹌鹑2只。

Step one：雪耳用清水浸开，无花果切开边，杏仁去衣，生姜去皮。

Step two：水滚后，将所有材料下锅。水再滚后，用中火煲两个小时。

Step three：盛于碗中，放少许盐，喝汤，吃汤渣。

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