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　　俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”出门在外，吃饭显得更加重要。凤凰准备了不少美食，让我在这里的每一餐不仅吃得饱，而且吃得非常好！ 

　　凤凰血粑鸭：血粑鸭是凤凰最著名的特色菜，制作时先将上等糯米粑浸入水中待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀，等鸭血凝固后，上锅蒸熟，便做成了血粑。将冷后的血粑切成小小的方块，然后再用茶油煎。鸭肉爆炒后再加入盐、酱油拌匀，加入清水，用大火煮十几分钟，有香气溢出时再加入切成大块的红椒。待鸭肉煮熟时，再将血粑和一些香料放入锅中，和鸭肉一起用小火炖。煮好的血粑鸭色泽金黄，既有鲜美味浓的鸭肉，又有香浓柔糯的血粑，令人食欲大增。

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