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　　3、燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。 

　　4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。 

　　5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。 

　　6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类，加入香料。 

　　最后，大功告成，快请朋友与你一起分享吧！

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