夏天开始了！

对很多人来说，苦夏是躲不过的。在烈日炎炎之下对美食失去兴趣，是何等悲哀！

从医学角度上说，“苦夏”大多是因植物神经功能紊乱引起了人体体温调节中枢发生了功能障碍，产热和散热功能也就趋于紊乱，严重的引起了功能性低热。同时，身体因高温的刺激，需耗损更多的能量，导致体内营养入不敷出，身体日趋消瘦和精力不足……

解铃还须系铃人，对美食失去兴趣，我们就从美食入手！

热汤

不是热就不能再沾“热”字了，比如热汤，材料选对了，也是祛暑的良方。热热呼呼喝下去，彻彻底底出身汗，把热气和燥气排出去，人自然就凉了。

汀澜轩：热中带着养生的清凉

汤始终都是个好东西。夏天喝汤，一口热汤帮你把深藏在身体里的毒素跟着汗液发散出来。一个健康清新的夏天离不开一碗热汤。

鱼肚也是个好东西，鱼肚中丰富的胶原蛋白可以有效地防止女性皮肤衰老，当你感觉皮肤在夏日的阳光下慢慢失去活力时，那么你需要一碗木瓜冬菜鱼肚汤。汀澜轩是家私房菜餐厅，餐厅里有师傅特调的美味好汤。汤是每天用柴鸡做原料的真材实料汤。经过8个小时烹调的慢火精心汤，而且据汀澜轩的师傅讲，好汤是有寿命的，熬的时间长了就失去了鲜味，营养也会少了大半，所以一定要8个小时不多不少。汤还是每日熬制的新鲜汤，料鲜水新不过夜。除鱼肚汤之外，碧绿翡翠羹一定会让在热汤中感受到夏天的清凉，用鸡蛋清包着带着茸毛的菠菜，营养毫无流失，汤是醇厚的上汤，蔬菜汤也能喝出大滋味。

二环边上本是北京最热闹喧嚣的地方，汀澜轩则闹中取静，窗外是一片隐约的高大白杨，心静自然有清凉，在这么个地方，即便是喝热汤，品的也是夏日里的养生清凉味。

地址：金宝街2号雅安大厦2层

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