西班牙美食与佳酿完美融合的盛宴

2007年3月，北京 - 3月9日至17日，北京东方君悦大酒店特别邀请了来自巴塞罗那的年轻厨师Chef Guillermo Trullás与著名西班牙葡萄酒公司桃乐丝的专业品酒师Christophe Brunet先生，共同在凯菲厅演绎一场西班牙美食与美酒完美搭配的盛宴。

西班牙的美食富含文化底蕴，调料搭配又易选用各色异域香料，充分显现西班牙人对美食的热爱。此次活动的美食部分结合传统与新派料理 - 西班牙海鲜饭，凉菜汤和由多种方法烹制的鳕鱼齐齐亮相餐台，最不容错过客座厨师拿手的“创意西班牙小吃tapas”。

届时桃乐丝酒厂的资深品酒师将恭候在餐台边，随时帮助来宾挑选与美食相适合的酒品。君悦高品质的餐饮团队由此与专业酒品鉴赏家们一起，共创纯正西班牙美食与美酒的结合，使整个品味体验统一完整，令来宾沉醉于西班牙浓郁的异国风情中…

饮食文化背景

厨师Guillermo Trullás曾就职于多间世界著名餐馆，由此在家乡西班牙慢慢成长为一位具有专业水准的厨师。他在尊重传统原料使用的基础上，运用创造性与娴熟的技巧，更加完善了他对细节的关注，从而使他的厨艺不断进步。

品酒师Christophe Brunet先生自幼便对品酒产生了兴趣，在接受了正规培训的基础上很快得到了法国专业品酒学院的证书，并继续深造为品酒师。他曾出任两间法国米其淋三星餐厅的验酒官。于1998年加入桃乐丝酒厂，在过去五年中参与了世界各地多达40次的酒品推广活动。