干锅居

人均：50元 推荐：走水乌江鱼、苗家干锅鸡、毛血旺

要说吃干锅，还是干锅居专业。一锅菜，红艳艳的是辣椒，绿油油的是小葱，里面还藏着鸡块和板栗，香气扑鼻而来。刚刚把锅端上来的时候，还不能急着下筷子，要想吃到鲜辣的鸡块，还要自己动手炒哦。如果想偷懒，服务生也可以代劳。干锅的份量够足，一个小锅就足够让人瞪大眼睛怀疑：这是小号的么？

干锅味道重香辣，如果海派菜的甜软尝多了，来这里换换口味是个不错的选择。虽然辣字当头，但是也没有非常不可忍受，平时不太吃辣的食客也不必担心。

静安店:南京西路1716号2楼(近华山路)

望湘园

人均：50元 推荐：鸳鸯鱼头、干锅茶树菇、干锅板栗鸡

店家两扇黑漆漆的门很有特色，貌似大门紧闭的样子，一丝香辣的味道却透露出里面的热闹。他家的菜基本上“全国江山一片红”，喜欢吃辣的小饕们又有福了。湘菜家的干锅，自然辣得够味，而板栗鸡里面不仅鸡肉入味，板栗也是又糯又甜，再加上外面一层辣味渲染，辅料也变身为大家争抢的对象。不过味道相比较而言，改良较少，喜欢湘菜的朋友一定大呼过瘾，而习惯改良版的，会觉得辣味太重。

潍坊路店:潍坊路118号(崂山东路崂山西路间)

湖南乡村风味

人均：70元 推荐：干锅牛蛙、酸豆角腊肉、口味猪手、串烧虾

店如其名，很朴实的模样，装修上没有什么花头，菜也上得很实在。一大锅干锅牛蛙上来，白嫩的牛蛙肉在配菜间吸引着大家，顿时所有的筷子都扑向了它。吃完以后，所有的人都被辣得龇牙咧嘴，然而同时也不由得称赞它的鲜香。正宗的干锅，便是要辣得够味，辣得入味。

菜的味道偏重，也是正宗的湘风，如果不习惯吃辣，要提醒服务生少放些辣椒哦。

五原店:乌鲁木齐中路168号(近五原路)

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