因为觊觎青口贝圆润的色泽和其优美的曲线，所以几个星期前就把一大包青口请进了冰箱，可惜手潮不敢做。

直到上周末去朋友家里品尝了它的美味，终于抗不住那蠢蠢欲动的馋虫了。上网搜索了一下，有蒜蓉的，cheese的，酱爆的头大。

对我来说，还是万事懒为先吧。搜罗了一圈，发现有刚刚买来的李锦记辣椒豆豉，就它啦。

做法：

1、青口洗净，每个贝叶放上适量的豆豉酱和里面的红油，放置一会儿入味。

2、冷冻青菜，加盐放在另一半空的贝壳上，主要是为了好看。

3、码盘。蒸锅水沸腾，放入。大火蒸三分钟。

4、出锅。可以加一些干葱等香草。

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