清甜爽口又多汁的莲雾，配合其他生果，以及新鲜的大虾一起吃，口感清新，实为夏天开胃的餐前小吃。

材料：莲雾，4个青苹果，1个红苹果，1个大虾，半斤低脂原味乳酪，半杯清水。

做法：1. 莲雾顶部向横切开，用匙羹小心挖空中间果肉位置。

2.青红苹果分别切成幼粒，以淡盐水略浸，然后沥干水分待用。

3.清水煮沸加入大虾灼熟，去壳去肠。

4. 将适量青、苹果粒放在雾莲内，然后将熟虾放于顶部，再放入半茶匙低脂原味乳酪在莲雾上即可。

卡路里：83/份

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