奇异果煎饼(两人份)

材料：奇异果1.5颗、红萝卜40公克、高丽菜40公克、绿海苔末2大匙、植物油1大匙、中筋面粉3/4杯、水1/2杯

做法：

（1）奇异果洗净、去皮半颗切薄片、1颗切丝；红萝卜削皮洗净、刨丝；高丽菜洗净切丝。

（2）取容器放入面粉、水、红萝卜丝、奇异果丝、高丽菜丝拌匀成面糊。

（3）取平底不沾锅入橄榄油加热后，倒入做法3的面粉糊铺平，煎至两面成金黄色后盛盘，最后洒上绿海苔末、放上奇异果薄片即可。

营养评点：

奇异果配上红萝卜，这道混和了维生素A、C、E等多种丰富的营养素的综合性菜肴，满足了人体所需的热量及营养素的需求。此外这道菜肴所花时间不多，很适合喜欢在家里DIY点心的你喔。

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