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再过几天就到元宵节了,做了几种不同的汤圆,也来凑个热闹~~原来做汤圆是用糯米粉加开水,合成面团的,这次采用了书上的方法:用温水和粉,取一部分放入开水锅中煮一分钟,捞出放回面团中,揉匀即可。
面团软硬适中包馅很容易,口感很Q的,而且汤圆冷了以后也不会发硬~~只是要注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开~~~
双色巧克力汤圆味道有些特别,喜欢吃巧克力的朋友会喜欢的,馅心加糖的多少,可依据你的喜好哦!
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