苹果馅

1、苹果洗净，去皮，去核切丁备用；

2、用小刀去掉姜皮，然后剁成姜茸备用；

3、锅里放入牛油融化之后加入切好的苹果、姜及砂糖（留2大匙备用）不停翻炒15-20分钟至苹果软化及出现焦糖，试味（若有需要可再加糖）放凉备用。

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