原料：红黄绿彩椒各1个 火腿2片  马苏里拉奶酪50克  番茄酱2汤匙（30ml）蛋黄酱2汤匙（30ml）

做法：

1）将一片半奶酪切丝或切片，另半片切碎粒备用。彩椒洗净后，切成长方形块。

2）将番茄酱涂在彩椒块上，再涂一层蛋黄酱，然后码上火腿丝（或火腿片），之后铺上一层马苏里拉奶酪，最后撒上火腿粒，也可将另一片彩椒扣在上面，用牙签扎好。

3）在烤盘上铺一层锡纸，将做好的彩椒块放入。

4）预热烤箱（就是打开电源，将烤箱空着加热，待电热管由红变黑，即是预热完毕）。用180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤12分钟即可。

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