加水和酱油还有糖，注意别太多

5、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油（太多会颜色很深，关键是腌的时候加足就行了），加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。然后用中火熬个十分钟！

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