随着“满阶芳草绿，一片杏花香”，久别的春天又和我们重逢了。在百花斗艳的季节喝一口花香浓郁的葡萄酒，让人不由得肆意酣歌。

闻香识美酒

复杂、丰富、富于变化的香气是一瓶葡萄酒最迷人的部分，就像玛丽莲·梦露的性感双唇、奥黛丽·赫本的举手投足、詹尼弗·洛佩兹的风情万种……

葡萄酒香味的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的葡萄酒可能会有超过600种以上的香味，有人甚至认为会达到千种以上。于是，人们给这些难以捉摸的“香”作了基本的分类，如花果香、干果香、动物香、香料香、植物香、熏烤香等。

葡萄酒是有生命的。它也像人类一样要经历“青春期”、“不惑之年”和“老龄化阶段”，而每个“年龄段”的“生理指标”是截然不同的，这就是葡萄酒富于变化的一面。香味，作为葡萄酒的重要“生理指标”之一，也躲不过这个自然规律。

一位学者将葡萄酒“一生”中千变万化的香味总结为三种：一是初味，也就是葡萄本身的香气，即不同葡萄品种的特征，以及产地土壤、气候影响形成的香气；二是酿酒时葡萄经发酵产生的气味；三是陈年的香味。就拿一瓶白葡萄酒来说吧，大部分白酒在“年轻”的时候，呈现出浓郁的花香和果香，宛若朝气蓬勃的青春少女；而一些优质耐久存的白葡萄酒在经过数年贮藏后，它的花香和果香会减少许多，酒体则变化出胡桃、杏仁等干果香，仿佛浑身散发着成熟女人香的美少妇；那些更“老”的白葡萄酒则常带有肉桂、肉豆蔻等香料味，让人感觉持重而风韵犹存。难怪有人说，闻香识美酒一如闻香识美女。

1.英雄薏丝琳干白葡萄酒

Chateau Ste. Michelle Eroica Riesling（2004年）

产地：美国华盛顿州，哥伦比亚谷

酒精度：12.5 %(v/v)

葡萄品种：100% Riesling

介绍：该酒由世界两大著名葡萄酒制造商——华盛顿州的圣密夕酒园和德国莫舍尔的露森庄园共同出品。酒园位于哥伦比亚谷（Columbia Valley），得天独厚的生长条件确保葡萄酒品质优异，广受好评。

评价：此酒散发着白桃、杏子的芬芳，

并蕴含德国薏丝琳特有的矿物质、鲜花的清香，二者交织融合，十分和谐怡人。英雄薏丝琳，取名于贝多芬第三交响曲，可谓新世界与老世界薏丝琳的交响盛会。

参考价格：392元

卖场：ASC东环广场直销部

2.布琅兄弟甜葡萄酒

Brown Brothers Orange Muscat & Flora（2005年）

产地：澳大利亚，维多利亚

酒精度：10%(v/v)

葡萄品种：Orange Muscat & Flora

介绍：布琅兄弟密拉瓦（Milawa）葡萄园创建于1885年。复杂多样的葡萄园横贯维多利亚（Victoria）中部到北部，如今由布琅家族三代继承人共同参与经营与管理。自创始人John Francis Brown 先生开始，布琅家族始终以创新精神与对品质的不懈追求而感到自豪。布琅兄弟曾多次荣获国内及国际大奖，产品遍部全球30多个国家。

评价：淡雅的稻黄色酒体。散发着花香、果子露与橙子的芬芳，令人神清气爽。口感柔和而圆润，混合着橙子的果香及麝香的气息，伴着干净清爽的回味，久久不散。

参考价格：134元

卖场：ASC东环广场直销部、先天下百货商场、北京昊峰名品葡萄酒业有限公司、成尔酒行、燕莎超市

3.露森雷司令

“Dr. L”Riesling

产地：莫舍尔地区，德国

葡萄品种：100% 雷司令

介绍：露森庄园被同一家族掌控已有二百多年了。位于莫舍尔中部的葡萄园中的葡萄藤平均都有五十年的树龄。露森酿造的葡萄酒干烈而醇厚。厄尼·露森，自本家族拥有莫舍尔的葡萄园的二十年来，一直致力于德国葡萄酒品牌树立与销售。这位莫舍尔酿酒世家的继承人，不再是单纯致力于生产葡萄酒的学徒，其已成为德国雷司令的代言人。

评价：这款露森雷司令强调了其位于莫舍尔的葡萄园地形陡峭且充满板岩，但酿造出的雷司令却优雅、风味极佳，是一款透彻、果味浓郁、爽脆的莫舍尔酸中略带甜味的雷司令。

参考价格：150元

卖场：北京为家乐福、酒富盛名、Jenny Lou's，Bento&Berries（嘉里中心酒店一层）；上海为家乐福、麦德龙、乐购等。

1 2  下一页