春光明媚，要是懒在家里实在是浪费大好时光，不妨聚些“酒肉”朋友，把餐桌移到野外，在温暖的春光下，做一顿开胃大餐大块朵颐。可巧妇难为无米之炊，仅凭一时的兴致还是吃不到美味，下点功夫学习“食客前辈”的经验还是很有必要的。

春季野餐

运筹帷幄篇

风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。河滩、草甸都是野炊的好地方。最好是自驾车能到达的河滩，方便取放物品，但小车注意不要冒然前往沙地，很容易陷车。河滩除了野炊，还可以放风筝、小孩可以玩沙等等。野餐地点附近最好有洁净的水源，要选在平坦、干净、背风的地方，选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等。

在沪郊，风景好的地方固然不少，可要想找一个有山有水风景优美、却不需花钱还有空地停车，同时又可以拉开架势，进行一顿野餐的地方实在是不太容易。如果你不太熟悉上海周边，恐怕要颇费一番周折了。弄不好还有可能把车停在景区停车场，到景区门口买上门票，背着野餐的用具，徒步去找地儿呢。

粮草军需篇

野餐需要的东西很简单，就是一些一次性的桌布、一次性的手套，盘碟什么的就好，而野炊就麻烦一点，不过现在的装备也都很轻便，工具也完备。如果想在春日里做一顿大餐，也不是难事。

炉头、气罐、套锅(也可用家里的轻便锅具)、挡风板、户外轻便桌椅、地席等，可在各户外店购买；轻便桌椅和地席在野炊过程中方便搁放物品和用餐，野炊结束又可以躺在地席上晒太阳或者打打小牌。推荐配置：小型烧烤架、木炭、桌布、一次性餐具、垃圾袋等，可在超市购买；茶具和提篮，建议买价格便宜的，出门摔坏也不心痛。

野炊煮食品的水建议购买大桶的纯净水，非常实用；人多可用家里饮水机用的大桶装水。

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