学习厨艺，由饮食文化延伸的旅游的方式正悄然蔓延全球，已有超过SPA之势成为发展最快的休闲方式。对于众多的旅游者来说，要知道，认识一个地方，最好的方式是一步步地了解别人的饮食文化。试想当你连人家爱吃什么都烂熟于心时，还有什么东西是神秘的吗？

Rosa Matto 生命重生

朋友介绍说，南澳大利亚阿德莱德市的居民生活，向来以自由、创造力与热爱生活而闻名，是澳大利亚国内最懂得享受生活的一个地区。对于以上说法，在我未曾参予当地的厨艺课以前，绝对是有所保留的。

有125年历史的中央市场，是阿德莱德市邻近一带最受欢迎的消闲地。每个周末早上，一个个充满活力的农贸商贩把最鲜最美的蔬果肉食带来。与别的地方农贸市场不太一样，这个市场绝对不是为旅客而设，货品主要依据居民生活习惯为主。如果你要看生活，感受到当地人那一份生活气息，这里是个最佳地点。我在这个市集上遇上了Tom先生——一个当地通，在他的介绍下我认识了Rosa澳籍意大利导师。据Tom说：“Rosa家后园有意大利酱派对！”

在40℃的高温下，我来到了Rosa家的后园，看到了150多公斤的西红柿，10多个阿德莱德人在忙忙转转，煮开水的不停把西红柿放进捞出去皮，清理瓶子的一个个把瓶子洗净，再以古法消毒。接下来的忙着以机械搅动西红柿取肉酱，近20个成年人为150多公斤的西红柿工作个不停，你会感受到这一种特有的生活感觉！

Rosa家后园意大利酱派对是个蛮自由的Cooking Class厨艺班，是享受“自家制作”而设。全然就是那种极重视生活享受模式的现代生活态度！在这个意大利酱派对中，只要你参与，便有一个个热情的“酱友”，向你讲解“自家制作”的独特处。每个“酱友”仿佛有说不完的话，讲不尽的生活理念！加上一个个人生小故事，“自家制作”美食会友，情形就如走进了健康之家的一个巨型的生活派对一样！

Rosa的Cooking Class厨艺班处理生活压力与减压特别有名，自自然然的就有许多跟随者。现今的都市生活无常，生活工作上有许多困难需要面对，辛劳过后，该好好地放松自我，把那早已拉得紧紧的神经解扣，才算是懂得生活、享受世界的潮流人。

这一种自由烂漫的空气，我们应称它为波希米亚气息，但让身心放松，卸下繁忙，再次吸收一些生活空气，才是真正地让枯死的生命重生。

rosa matto cockery school

地址：2A Union Street，Good Wood 5034

电话：(08)8373 6160

网址： http://www.rosamatto.com/

费用：课程3小时左右，价格约70美元。

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