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潮汕食记之潮州素食

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潮汕食记之潮州素食

杯子里的茶味道很特别,我和maple还是第一次喝,问了一下,以来叫做霍斛,是一种药材来的。听说潮汕人很喜欢喝药材的,霍斛的味道有点点象我们的苦丁茶之类的茶,不过又完全不一样,不过颜色都很清。

喝茶时我闹了个小笑话,因为平时我是很少喝茶的,对于喝功夫茶更是不懂。看到只有三个杯子时,我就冲口而出:“杯子好象不够喔。”因为我们晚饭时多了位帅哥,一共6人。然后maple立即告诉我,潮州人喝茶是一次三杯,杯子是轮着用的。晕S,跟我平时的习惯很不一样喔,觉得有点……maple又说,他们是用烧开了的滚水来烫杯的,应该不怕的。入乡随俗,所以我也立即习惯了这样的喝茶方式。然后我又发现原来他们要趁热喝,杯子里要喝剩一点倒掉在盘子里,接着才放下杯子来给下一轮的使用。朋友们都是年轻人,他们笑说他们的规矩已经算是比较少的了。



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