影响三：可能导致贫血

有人想要减肥，就长期用水果取代正餐，久而久之却导致严重的贫血。这主要是因为水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，会引起蛋白质、铁、钙等其他物质摄入不足，从而引起贫血症状。而水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。另外，日本专家的统计显示，有20%~30%年龄为20岁~30岁的青年女性因大量吃水果和蔬菜不吃主食和肉，而导致蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。

水果产生热量少，适当吃水果不但能够有效预防癌症、保护心血管、抗衰老，还能增加免疫力。我们平时可以让水果成为配角，偶尔吃水果餐也未尝不可，但切勿天天如此。

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