巧妙搭配食物

　　美国流行“高蛋白减肥法”，即可尽情地吃肉、鱼、蛋等高蛋白食物，但不能同时吃米饭或面粉类等含糖类食物，这样可达到减肥的目的，此法很受欢迎。此法规定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂类食物（肉、牛排、全脂牛奶等）可与蔬菜、豆类食物同食，但决不能与糖类（米、面粉等）同食。

　　蔬菜餐减肥

　　是指以蔬菜为主，完全不吃谷类及肉类食物。一般每日吃一顿，即可减少2090千焦左右的热能。由于蔬菜中维生素和微量元素丰富，不会因减肥引起维生素和微量元素缺乏。

　　饭前吃水果

　　每日用餐前1小时吃一些水果是一种简便有效的减肥方法。因水果中含有丰富的糖类，它能在体内迅速转化为葡萄糖而被机体吸收，补充身体因体力、脑力劳动而消耗的热能。水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”感，缓解旺盛的食欲，而且粗纤维在体内无法被吸收，从而起到减肥的作用。

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