边吃边抗脂全功略

想拥有好身材就要多吃富含维生素和矿物质的食物(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)

　　4个最新抗脂专业名词

　　饮食热量

　　我们人体分别视其所需将所吃的食物转化为各种不同的能量类型：化学能量用于人体生长和细胞新陈代谢，机械能量作为我们行动、运动和活动的推动力，热能调节人体温度，电能则通过神经和人脑转为思维过程。

　　能量日需量

　　这种能量用公斤卡路里(千卡)测量。我们的能量日需量高低取决于年龄、性别、体重和和我们每日的运动量(活动量)。专家建议能量日需量的构成比例为：55%从碳水化合物 (粮食食品、土豆等)、30%从脂肪 (牛奶、黄油, 乳酪等) 和15%从蛋白质 (肉、蛋、鱼等)中摄取。

　　营养素浓度

　　对于我们的健康来说，应注意营养素浓度，也就是说，注意维生素和矿物质的含量和成分。维生素加工度越低，其含量就越高。各种食物中所含的矿物质剂量是各不相同的。众所周知，海鱼富含碘，肉富含铁，而牛奶则富含钙。因此，这种或那种富含矿物质的食物应成为我们餐桌上经常食用的菜肴，而切勿实行片面极端的节制饮食疗法。

　　体重周期

　　美国科学家研究成果表明：在寒冷季节每个人的体重平均增加大约480 克，而且在一定的周期之后：: 从10月至1月中旬，体重增加370克。随后开始一个体重下降的短期阶段，体重自动地下降70克。而到3月底体重又重新平均增加180克。

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