9．茄子海米汤

茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克(约耗100克)，葱、姜末各适量，香油少许。

(1)将茄子去蒂去皮，洗净控干，切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。

(2)炒锅置火上，放入花生油烧热，下入茄块炸至黄色时捞出，控净油。

(3)原锅留底油，用葱、姜末炒几下，放入海米煸炒几下，再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，然后放入茄块，用大火烧开后改用小火焖烧5分钟，等汤汁快收尽时，淋上香油装盘即可。

有利湿热，泄肾浊的功效。

【减肥想说就说】共13页 　　　　　　 

上一页  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13  下一页