Q：如果食用的是非常可口的东西就不易发胖，这种说法对吗？

　　A：自己感觉非常可口的饭菜，食用后不易转化为脂肪！即使是同样的饭菜，如果和至爱亲朋一起品尝在感觉上就非常可口。其实，这种感觉是战胜脂肪的关键。感觉可口的时候，这种信息

　　传递到大脑，使一种叫做DIT的热能消耗反应顿时加强，提高了能量的消耗，所以，难以形成脂肪。相反，如果感觉非常糟糕，这种反应就不会出现，比如有的人即使喝粥也会发胖。

　　所谓DIT，是“膳食产生诱导性体热”的简称。指的是在进食的一系列动作中，所食用食品的部分热量当场转化为体热被释放出去的一种现象。

　　Q：吃东西挑挑拣拣太刻薄也容易发胖，是真的吗？

　　A：这不是一个发胖不发胖的问题，应当均衡地摄入人体所需的各种影响。偏食不见得一定就发胖，但也不是没有问题。合成、吸收，人体的新陈代谢周而复始，不断地分解食物。偏食严重，直接影响营养的均衡。存在着影响新陈代谢功能发挥的问题。遇到自己实在讨厌的食品不吃也罢，但是最好寻找营养成分大致相同的食品取而代之。如果能够注意这个问题，就没有必要担心偏食是否能够发胖的问题。

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