许多人刚一减肥时雄心万丈，恨不能三五天就能减掉个20-30斤，一旦达不到预期的目的便灰心丧气，于是便破罐子破摔，就这样体重也就随着雄心大志波浪型运动。其实每周减肥半公斤是专家们认为的最安全、最有效的减肥方法。美国体形专家格莱格·加菲尔德在一本名为《怎样改变体形》的书中列举了许多减肥的诀窍，他认为在减肥时每个细节都很重要。而这些细节就是让你每周减轻半公斤的关键。作者推荐了45项减肥中的一些容易被忽略的细枝末节，其中前20项是关于调整饮食结构的，后25项是有关健身运动的。

　　1. 多菜少肉：如果你已经开始用瘦肉做菜，那麽，在做肉饼时最好把肉量减少一半，并加些蔬菜。这样不但可以增加纤维素，脂肪也明显减少了。

　　2. 吃过东西再运动：最好把这个次序颠倒过来。食物所产生的热效应会使代谢率加速，从而是运动造成的高代谢率更高。

　　3. 变化宜多：食品的种类和花色宜多，这样才能保持均衡饮食。

　　4. 多尝尝植物蛋白：很多肥胖的人都不敢吃肉，但千万不要连维持体质的蛋白质也摒弃。四分之三杯的白扁豆可提供7克蛋白质，同量的青豌豆所含的蛋白质相当于1只鸡蛋。

　　5. 检查计划，做笔记：列出几种最有效的节食战略（如只吃低脂肪食物，限制进食等），每个月检查一次，因为订计划容易，付诸实践比较难，但如能按时检查，就比较容易达到目标。

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9页   以下25项是有关健身运动的：

　　21. 运动：这是每天必须做的。

　　22. 定时休息：每天都在大约相同的时间运动，否则很容易忘记掉。

　　23. 举重：锻炼肌肉是消耗脂肪的重要方法，但动作一定要做得准确。

　　24. 运动要多种多样：如果你向来都是跑步的，不妨打打乒乓球，也可做体操或骑自行车。

　　25. 使用健身自行车：骑健身自行车是很好的运动，要用力踏，使心脏与肌肉加速运动，然后恢复普通速度。

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