人们在生活中也往往通过少吃淀粉类食物来减肥，科学家则对此找出了科学依据。
　　
　　在当今世界的减肥大战中，低碳水化合物的饮食结构学说一直是引起人们争论的一个焦点。那么低碳水化合物饮食结构的减肥原理在哪里呢？法国科学家最近通过一系列的动物实验证明，这种饮食结构能够诱发一连串的生物反应，最终使食者对眼前的食物说“不”。

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