作为刚过温饱生活的发展中国家，中国为什么爆发富贵病：2亿6千万人超重和肥胖，1亿6千万人高血压，1亿6千万人血脂异常；每20秒有一个人死于心脑血管疾病，每15秒有一个人患癌症，每10秒有一个人得糖尿病。中国人为什么会出现这些问题呢？著名新锐健康管理专家、中国保健专家委员会副主任委员西木博士做客人民网健康访谈，为大家讲解“营养革命”。

　　网友：我是一个女孩子，什么样的饮食利于我减肥和保持苗条的身材？

　　西木：我刚才讲到各种动物，狼吃羊、羊吃草，狼瘦羊肥。实际上你要减肥的话，第一要戒掉的就是素食，尤其是精制的米面和糖。第二，你应该放开吃大量的鱼、肉、蛋没有问题，另外你可以吃绿叶蔬菜，根茎类的蔬菜像土豆你还是要避免的。你可以吃低糖的水果，最安全的就是樱桃、橘子和草莓。

　　主持人：水果我们怎么来区分，是不是口感甜的就是含糖越多的？是这么分辨的吗？

　　西木：我们一方面味觉能够判断含糖量多少，但有的时候不一定很准确。科学家现在把水果测了血糖指数，我们可以把它分为高的、中的和低的血糖指数，主要是吃低的和部分中的，当然不能多吃太高的，比如说香蕉、菠萝，这个血糖指数特别高，你吃它跟吃糖没有太大的区别。

　　另外有一点，你一定要减肥，你如果肥胖已经超过了几年的话，你已经产生了某种的代谢障碍，仅仅靠饮食没有太多的效果。或者说也不会很健康，最好同时补充一些营养素，最好是要补充脂肪燃烧剂就是L－肉碱。

　　主持人：我们怎么来获得这个东西？

　　西木：L肉碱是很通用的东西，它可以从瘦肉中提取出来制成胶囊和片剂。

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