红酒不算酒，除了度数之外，还有喝酒时的情调，应该是饮酒的杂念。所谓“酒不醉人人自醉”的道理反过来也成立，因为有了可以醉人的人，自然顾不上醉酒了。

很多爱情都是从喝红酒开始的，借着酒胆和醉意以及和红酒相配的氛围。其实那时该是女人最清醒的时刻，她们敢于展示自己也敢于直面对方，到了那个程度，已经无需高智力判断，多喝一杯也花不了眼，所以红酒不能算酒，是一种爱情饮料。

啤酒应该是儿童饮料吧。我说的是喝啤酒时的心态，一般都是为了休闲或起哄，喝得肆无忌惮。世界杯开始之后，每天我们楼下都聚着喝着啤酒看世界杯的人，其中大部分是伪球迷，图的就是世界杯给予的聚众喝酒、痛快侃山的机会。像一群挣脱了作业的孩子，大呼小叫地一直折腾到天亮，然后等待第二天……每年世界杯啤酒都会热销，啤酒带来的微醺拉近了和自己无关的欢乐。所以啤酒是孩子的饮料，因为不能解忧浇愁，只能助兴，也因此，啤酒的味道和童稚生活一样清淡。

男人的饮料应该是白酒，要先苦后甜，那个甜也不是能顿时带来快感的蜜甜，而是因为苦的存在而意识到的安详的滋味。据说喝国窖1573的办法之一是用手掌托焐杯底，为的是用体温加热酒液，让400多年的窖香逐渐泛出来，把国窖的复杂酝酿过程慢慢地回放，一如时间的过滤，去苦留甜……

喝酒的人说这是饮酒大法，温酒是为了让酒的浓烈有所消减，留下经得起品味的甘醇。因为人们对苦难的记忆是无奈的结果，如有可能谁都喜欢选择幸福，只是命运不由自主。坚强者能化悲痛为幸福，从不幸中萃取侥幸。带着这种心情喝酒，就应了“红灯记”里的话：“有了这杯酒垫底，什么样的酒都能对付”。

白酒是男人的饮料，能再造男人。父亲偷喝爷爷的酒时才十四岁，那一年爷爷摔成了瘫痪，奶奶忌了爷爷的酒，为的是给家里省钱。父亲喝的那一口是剩在爷爷酒壶中最后一点，苦得足以让一个十四岁的少年踉跄。那口不可能像国窖那么温厚的廉价白酒，也就此终结了一个男人的少年——父亲从那时开始接过了爷爷的扁担，我的两个姑姑至今感恩她们的大哥：靠一捆捆柴把绝望中的一家老小拽离了生死边缘……

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